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端午節(jié)解膩 谷麥芽陳皮瘦肉湯
主要功效:消面食積滯。
推薦理由:端午節(jié)吃粽子,人可能積食,這款湯可解膩消食。
材料:谷芽20g、麥芽20g、陳皮少許、瘦肉100g、蜜棗1個(gè)。
烹調(diào)方法:沖洗所有材料,瘦肉切大塊。把所有材料放入湯煲中,加入清水800毫升,大火煮沸后小火再煮半小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評(píng):端午節(jié)吃粽子,吃多了不易消化。除了喝茶解膩,這款谷麥芽陳皮瘦肉湯也可用來(lái)消食導(dǎo)滯。谷麥芽主要消面食積滯,山楂主要消肉食積滯,陳皮健脾運(yùn)脾,也有助于消化。(廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科推薦)
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